ถ้าบริเวณบ้าน หรือที่พักอาศัยของคุณ มีเนื้อที่พอสมควรการเลือกเพาะเห็ดฟางไว้กิน หรือเป็นรายได้ของครอบครัวก็ถือได้ว่าเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ หรือบางคนอาจจะเลือกเพาะไว้เป็นรายได้เสริมทำในช่วงวันหยุด ก็จัดว่าเป็นความคิดที่ดีเช่นกัน เพราะเห็ดฟางใช้วัสดุอุปกรณ์ไม่มาก ขึ้นง่าย และยังดูแลรักษาง่ายอีกด้วย สำหรับการเพาะเห็ดฟางจะมีอยู่ด้วยกันหลายแบบ อาทิเช่น แบบโรงเรือน, แบบกองสูง, แบบกองเตี้ย, แบบปลูกในตะกร้า และ ปลูกจากเปลือกพืช เป็นต้น แต่ในบทความนี้เราจะแนะนำวิธีเพาะแบบกองสูงกันค่ะ ใครสนใจลองตามไปดูกันต่อดีกว่า

ภาพจาก farmerspace.co

วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องใช้ในการเพาะเห็ดฟาง

– เชื้อเห็ดฟาง

– ฟาง

– อาหารเสริมเห็ด

– พลาสติกใสผืนใหญ่

– ลังไม้ รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หรือจะใช้ไม้แผ่นก็ได้เช่นกัน

ภาพจาก food.mthai.com

วิธีการเพราะพันธ์เห็ดฟางแบบกองสูง

1. นำฟางมาในภาชนะ อ่าง หรือ กะละมัง จากนั้นเทน้ำลงไปจนท่วมฟาง แล้วให้แช่น้ำทิ้งไว้

3. นำลังไม้ หรือไม้แผ่นมาทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไม่ต้องมีก้นลัง ให้ขอบสูงประมาณ 1 เมตร เอาไว้สำหรับอัดฟาง เหมือนเป็นฐานให้กองฟางอยู่ตัวไม่ทลายลงมา

4. นำฟางที่แช่น้ำทิ้งไว้ มาใส่ในลังไม้ไม่ต้องสูงมาก โดยทำการอัดฟางให้แน่นพอสมควร

5. โรยอาหารเสริมเห็ด และโรยเชื้อเห็ดฟางตามลงไป โดยให้โรยในบริเวณขอบของลังไม้ 

6. ใส่ฟางทับลงไปอีกชั้น แล้วรดน้ำให้ชุ่ม เหยียบฟางให้แน่น เท่ากับเสร็จไปหนึ่งชั้น ในลังหนึ่งใบจะทำเห็ดฟางกี่ชั้นก็ได้ ตามความต้องการ แต่ไม่ควรให้สูงมากจนเกินไป

7. จากนั้นให้ทำชั้นที่สองต่อ ทำเช่นเดียวกับชั้นแรก ทำต่อไปเรื่อยๆ จนได้ครบจำนวนชั้นที่ต้องการ ให้ยกลังออก เป็นอันเสร็จการเพาะเห็ดฟางหนึ่งกอง ลังสามารถนำไปเพาะเห็ดฟางกองต่อไปอีกได้

8. นำพลาสติกใสผืนใหญ่มาคลุมกองฟางที่เพาะเห็ดไว้ เพื่อเป็นตัวช่วยในการควบคุมอุณหภูมิ

9. ทำการลดน้ำบริเวณโดยรอบกองฟางทุกวัน แต่ห้ามลดให้โดยเชื้อเห็ด เป็นอันขาด จากนั้นประมาณ 7-8 วัน เห็ดฟางจะออกดอก สามารถเก็บมาจำหน่ายกันได้เลย

10. เห็ดฟางนอกจากนำมาทานแบบสดๆ แล้ว ยังสามารถนำมาแปรรูปได้อีกด้วย อาทิเช่น เห็ดฟางแห้ง, เห็ดกระป๋อง และ เห็ดฟางดอง เป็นต้น

สำหรับรายได้ก็จะแตกต่างกันออกไปในแต่ละผลิตภัณฑ์ และต้องดูด้วยว่าคุณจำหน่ายเองหรือผ่านพ่อค้าคนกลาง และราคาของเห็ดฟางก็จะแตกต่างกันตามฤดูกาล รวมถึงขนาดของดอกก็มีผลต่อราคาด้วยเช่นกัน ใครสนใจอย่าลืมไปทดลองปลูกกันดูนะคะ

#เพาะเห็ดฟางกินเอง #ปลูกพืชกินได้ #แนะนำจัดสวน