เห็ดนางฟ้านิยมนำมาประกอบอาหารหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง ทอด แต่ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนก็อร่อยถูกปากใครหลายคน สำหรับในบทความนี้เราจะมาแนะนำวิธีการปลูกเห็ดนางฟ้ากันค่ะ ใครจะปลูกไว้ทานเองที่บ้าน หรือจะปลูกขายก็บอกได้เลยว่ากำไรดีแน่นอน จะมีขั้นตอนอย่างไรบ้างนั้นตามไปดูกันได้เลย
วัสดุที่ใช้สำหรับเพาะ
– ขี้เลื่อยไม้
– อาหารเสริมแม่เชื้อเห็ดชนิดที่ต้องการ
– ถุงพลาสติกทนร้อนขนาดประมาณ 8×12 นิ้ว
– คอขวดพลาสติกเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 1/2 นิ้วสำลี
– ยางรัด
– ถังนึ่ง หรือหม้อนึ่งความดันโรงเรือนหรือที่บ่มเส้นใย
วิธีการการเตรียมวัสดุเพาะจากขี้เลื่อยไม้ยางพารา
ขี้เลื่อยที่สามรถใช้ได้ เช่น ขี้เลื่อยจากไม้ยางพารา ไม้เบญจพรรณ หรืออาจจะใช้ฟางข้าวแทนได้ แต่นิยมจะเป็นขี้เลื่อยจากไม้ยางพารา เพราะเนื้อขี้เลื่อยอ่อนและมีสารอาหารหลายอย่างที่เหมาะในการเพราะเห็ดนางฟ้า
อัตราส่วนในการผสม
– ขี้เลื่อย 100 กิโลกรัม
– รำละเอียด 6 กิโลกรัม
– ปูนขาว 1 กิโลกรัม
– ดีเกลือ 0.2 กิโลกรัม
– น้ำสะอาด 60-70 %
อัตราส่วนผสมต่างๆ สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสมของผู้ใช้
วิธีเตรียมการเพาะ
นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน ปรับความชื้นให้ได้ประมาณ 60-65 % โดยการเติมน้ำลงไป แต่อย่าให้มากจนเกินไป ให้ลองใช้มือบีบขี้เลื่อยถ้ามีน้ำซึมออกมาแสดงว่าใส่น้ำมากเกินไปให้ใส่ขี้เลื่อยเพิ่ม พอผสมขี้เลื่อยได้ที่ ให้บรรจุขี้เลื่อยที่ได้ลงไปในถุงพลาสติกพอประมาณกะให้ได้ระดับให้ต่ำกว่าปากถุงลงไปประมาณ 2-3 นิ้ว กดขี้เลื่อยในถุงให้แน่น แล้วนำคอขวดมาสวมไว้ พร้อมกับปิดฝาให้เรียบร้อย จากนั้นให้นำถุงเพาะเชื้อเห็ดที่ได้ไปนึ่งฆ่าเชื้อที่ 100 องศาเซลเซียส ประมาณ 3 ชั่วโมง เสร็จแล้วให้ทิ้งไว้จนถุงเย็น
จากนั้นให้นำเชื้อเห็ดที่เตรียมไว้มาหยอดใส่ในถุงเพาะเชื้อเห็ดนางฟ้าลงไปประมาณ 20-25 เม็ด ต่อถุง เมื่อหยอดเสร็จให้ปิดฝาถุงให้เรียบร้อย จากนั้นจะเป็นขั้นตอนในการบ่มเชื้อเห็ดต่อไป สำหรับการบ่มก็คือการนำถุงเพาะเชื้อเห็ดที่ใส่เชื้อเห็ดลงไปเรียบแล้วนำไปเก็บไว้ในโรงบ่มเป็นเวลาประมาณ 20-25 วัน โดยให้วางให้เป็นระเบียบเรียบร้อย ไม่ถูกแดด ถูกฝน ลมไม่โกรก ไม่มีแมลงรบกวน อากาศถ่ายเทสะดวก
ควรทำการรดน้ำในโรงเรือนอย่างน้อยวันละ 2 รอบ เพื่อเป็นรักษาความชื้น และอุปกรณ์ที่ใช้รดน้ำควรมีลักษณะน้ำเป็นฝอยละเอียด แต่ทุกครั้งที่รดต้องระมัดระวังอย่าให้น้ำเข้าไปในถุงก้อนเชื้อ พอครบกำหนดระยะเวลาในการบ่มให้เปิดจุกถุงเพาะเชื้อเห็ดออกจากนั้นประมาณ 3-7 วันเห็ดชุดแรกก็จะเริ่มออกดอก ก้อนเชื้อที่ทำในแต่ละครั้งจะสามารถเก็บดอกเห็ดได้ประมาณ 3 – 4 เดือน
เครดิตภาพ : matichon.co.th, valleymushrooms.co.za
#การปลูกพืชผัก #ทริคการแต่งสวน #เพาะเห็ดนางฟ้า